你好,欢迎光临重庆英邦职业培训学校:中国西式餐饮培训基地。

当前位置:主页 > 学校新闻 > 咖啡小知识 >

重庆咖啡培训学校今天跟大家分享咖啡和咖啡机

2020年05月05日 10:21 作者:admin 浏览数:

           咖啡,一个始源于非洲埃塞俄比亚的“物种”,在最早被发现的时候,它只是咖啡树上的咖啡果而已,牧羊人发现它的时候还没有现在所谓的可以冲泡,萃取等那么多饮用方式。牧羊人发现他的羊群吃了这样的红色果子后,非常活跃,于是自己拿回家煮了水来喝,惊奇的发现煮出来的汤汁满屋飘香,喝了以后能够精神焕发。从此,这种果实就被作为提神醒脑的一种饮料来饮用。

后来,土耳其人用水煮的方式来饮用咖啡,并且还有一个少有人知的梗---土耳其咖啡占卜。土耳其咖啡的饮用方式在大陆,似乎并没有盛行起来。但,它是一直存在的,有机会接触的话,可以体验一下用那个小巧的铜壶,盛水100ml,加入10g咖啡粉,然后煮成咖啡汁液来饮用。

1963年,咖啡流入维也纳,并促生了维也纳首家咖啡馆‘蓝瓶子’,它的老板对原有的咖啡形式进行了改造,过滤掉咖啡渣并在咖啡的汁液里面加入了牛奶,成为了今天“拿铁”咖啡的原型。咖啡逐渐成为维也纳人生活中的必需品。此后,欧洲人对咖啡的热情持续燃烧,在十八世纪就已经遍布英国、法国、德国、意大利、奥地利等主要国家。

1901年贝泽拉设计的意式咖啡机申请专利成功。但是那个时候的咖啡机加热原理比较古板。1906年,意大利人在机器内装入了一个热交换器,水泵等装置,这样可以快速的给水温加热,并且解决了萃取中压力不足的问题。

在早期的时候,意式咖啡机是半自动化状态,需要人工操作步骤,从磨粉、压粉、装粉、冲泡到人工清除残渣,如此下来才能得到一杯口感浓郁的咖啡。然而随着自动化技术的不断提成,现在的意式咖啡机基本上都是全自动化了。现在我们接触到的意式咖啡机,只需要一个按键,机器内部运作,让高雅蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出口感浓郁的咖啡,而且杂志很少,纯度很高,算的上是咖啡里的上品。

今天先聊到这里,感谢大家对重庆英邦咖啡奶茶培训学校的关注。

下一篇:没有了
Copyright © 2010-2012 ChongQing YingBang Vocational Training Schools

友情链接: 重庆西点培训学校 技能鉴定 小吃培训 重庆烘焙培训 重庆蛋糕培训 重庆人力资源局 重庆第二师范学院 重庆网络教育 天津全脑开发 孕妇胎教早教

中国西式餐饮兴趣、就业、创业培训基地

重庆英邦职业培训学校—专注西点烘焙培训,咖啡培训,西餐培训,调酒培训。
联系电话:023-68585811 学校地址:重庆市渝州路126号党校科技大楼7楼
备案号:渝ICP备12000882号-3