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新奥尔良烤鸡怎么做

2018年04月19日 09:20 作者:admin 浏览数:

预计份量

 
童子鸡 一只
奥尔良烧烤料 一包
蜂蜜 少许
植物油 少许

【制作过程】
 
01.将小鸡仔洗净,特别是鸡脖子里边的那些油脂,还有鸡体内看得见的那些乱七八糟的东西全部清除掉。
 
02.将烤料放入盆中加少许的白水稀释调匀,然后给小鸡仔的身体涂抹厚厚的一层,另外多余的烤料全部倒进鸡肚子中。
 
03.鸡仔每腌制三四个小时给它翻一次个儿,就这样腌制24小时左右基本上就会全入味儿了。
 
04.烤箱预热250度,预热十分钟,将腌制好将腌制好鸡仔的翅膀尖部和鸡爪部位用锡纸包裹好(因为这些部位容易烤焦)再将烤盘上铺平锡纸,然后将鸡仔摆上去。
 
05.将表面先涂抹植物油一层,在涂抹蜂蜜一层。
 
放入烤箱烤25到35分钟后就熟了,中间要给小鸡仔翻一次身的嗷。
 
小提示:
用童子鸡烤出来的口感会嫩一些,每个烤箱的受热程度不一样,所以烤一会最好看看咱们的作品为妙,温度高了可以调低。
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