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青红椒腊肉披萨的制作方法

2018年01月22日 09:37 作者:admin 浏览数:

 食材明细

 
中筋面粉 100克
 
白糖 8克
 
植物油 5克
 
水 50克
 
盐 1克
 
干酵母 3克
 
马苏里拉奶酪 200克
 
青红椒 适量
腊肉 适量
 
黑胡椒 适量
 
披萨酱 适量
 
制作流程:
 
1把做披萨饼底的材料倒入盆中。
 
2手工揉成滋润的面团,放入冰箱冷藏发酵。
 
3发酵至原来的两倍大。
 
4腊肉和青红椒切成小片。
 
5腊肉放入炒锅煸炒一下盛出。
 
6发酵好的面团,取出排气后松弛一下。
 
7擀成圆形。
 
8烤盘抹一层薄薄的油,放入面饼,按烤盘的大小整理一下形状,用叉子叉小洞。
 
9放入披萨酱,用勺子抹均匀。
 
10撒上一层马苏里拉奶酪。
 
11放上腊肉片。
 
12再放上青红椒片。
 
13再铺上一层马苏里拉奶酪。
 
14将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为160度、加热时间为16分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘于中下层进行烘烤,待听到烘烤结束提示音后取出。
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