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菲力牛排的做法

2017年08月21日 09:10 作者:admin 浏览数:

    西餐当中,菲力牛排是其中比较有名的一款,但是做法也比较的有难度,下面我们就来看下重庆西餐培训学校的老师在做这款西餐时有什么好的方法。

   主料

 
    牛排3块  胡萝卜1根  土豆1个  西兰花适量  洋葱适量
 
    辅料
 
    米饭3碗  芝麻适量  黄油20克  色拉油10克  黑椒汁20克
 
    1.牛排解冻(我这种牛排是,已经研制过了的,所以不需要处理)
 
    2.西蓝花掰成小块,胡萝卜用模子压成爱心装
 
    3.土豆用专门切花的刀切成波浪状
 
    4.平底锅下黄油
 
    5.夹入牛排,快速煎到两面变色即可,最多30秒就换面,夹起来放入烤盘备用,入烤箱,烤箱上下火,中层烤10分钟即可
 
    6.1、放入烤箱的时间,可以准备煮这些配菜,锅里一点点的油将西蓝花、胡萝卜、土豆煮熟捞起,摆盘 2、锅中再放入少许色拉油让入洋葱,加入黑椒汁,一点水煮开
 
    7.摆盘、米饭上面撒点小芝麻
 
    8.最后淋上黑椒汁就可以了。
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