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俄式黄油蛋糕的制作方法

2016年12月12日 09:53 作者:admin 浏览数:

       黄油磅蛋糕见得多了,而这款俄式黄油蛋糕不仅有黄油,还有奶油奶酪(Cream Cheese)和十只大鸡蛋。如斯丰硕的材料,切当地说,是黄油蛋糕,鸡蛋糕,和芝士蛋糕的组合。2小时的细火慢烤,造就了绵实,香甜,潮湿的口感。红色的樱桃和香醇的核桃,烘托出喜庆的圣诞气氛,尝过的人都说好吃。 做法并不难,你也来尝尝吧。

       制作方法详细如下:
1、准备工作:黄油在室温下解冻。
2、奶油奶酪在室温下解冻。
3、鸡蛋在室温下解冻。
4、把面粉和发粉放在一起,过筛2次。
5、把樱桃沥干水分,去柄,切碎。
6、把核桃切碎。
7、烤炉开350F。
8、在10英寸的Bundt Pan里面刷上油,然后撒少量面粉。
9、把黄油和奶油奶酪用中速打匀。
10、慢慢加入白糖,也打匀。
11、分别加入鸡蛋,每只都要打匀。
12、加入香草精,再打匀。
13、最后分数次加入面粉,每次也都搅匀。
14、相间往烤盘内倒入1/3面糊和1/2的樱桃核桃碎,每次都用木勺抹平。
15、放入烤炉,烘烤1小时。
16、把烤炉温度调低至325F,再烘烤45分钟。
17、取出蛋糕,放凉10分钟。
18、脱模后再彻底放凉。
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