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巫溪西餐师培训学校之牛肉西兰花披萨

Admin 2018年12月16日 14:15 作者:Admin 浏览数:

重庆巫溪西餐师培训学校之牛肉西兰花披萨,大家在必胜客吃过各种各样的披萨,但是你知道这些披萨的成分吗?知道是怎么做出来的吗?重庆英邦国际西餐师培训学校给大家教授牛肉西兰花披萨的制作方法:

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英邦国际西餐师培训班
学习时间:4周
学习费用:3680
证书发放:毕业合格颁发由省级劳动部门颁发西餐师资格证书,全国通用
学习内容:开胃菜;冷菜;汤;热菜的制作。重点掌握特设菜系制作:1、东南亚菜式与特色汤品制作;2、意法式菜与特色沙拉制作;3、英美菜式和特色主菜制作;4、其它国家菜式和特色主菜制作等。

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原料:
批薩面團一份、西蘭花、熟牛肉、紅椒、馬蘇裡拉奶酪絲、批薩醬、黑胡椒粉。
做法:1、冷凍批薩面團從冰箱掏出徹底回溫後,擀開成薄薄的圓形,放在鋪墊好的烤盤上,餳發30分鍾(蓋保鮮膜)。
2、將熟牛肉切碎.西蘭花洗淨後,入加鹽的沸水中焯煮1分鍾,撈出,過涼水,瀝乾水份,剪成(或撕成)小朵.紅椒洗淨,切條備用。
3、在餳發好的面坯上用叉子紮洞,邊沿處不需要紮。
4、倒上批薩醬(多一些,厚厚的味道纔足),用勺底抹勻。
5、撒上一層奶酪絲。
6、鋪上一層牛肉碎,再撒上一層黑胡椒粉。
7、鋪上一層西蘭花小朵。
8、撒上紅椒圈。
9、烤箱提前180度預熱好,放入中下層,烤10-15分鍾(依面團厚度不一)。
11、掏出,再鋪撒奶酪絲,上層,烤5分鍾至微微上色即可。更多的西餐师文化尽在重庆英邦国际西餐师培训学校

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