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调酒师首席精英班

课程主要内容:

一、英式调酒

1、专业酒水知识与品鉴(酒水种类介绍、白兰地知识与品鉴、威士忌知识与品鉴、金酒知识与品鉴、伏特加知识与品鉴、朗姆酒知识与品鉴、特其拉酒知识与品鉴、利口酒知识与品鉴、啤酒知识与品鉴、葡萄酒知识与品鉴等)

2、鸡尾酒制作(摇合法训练、兑合法训练、搅合法训练、电动搅合法训练、燃烧法训练、世界经典鸡尾酒制作50款等等)

3、饮品制作(特饮制作、果汁饮品、苏打水、奶茶、冰茶、水果茶、冰沙、奶昔、冰淇淋、布丁果冻等等50款)

4、水果拼盘制作(柠檬雕切制作、柳橙雕切制作、苹果雕切制作、哈密瓜雕切制作、西瓜雕切制作、芒果雕切制作、菠萝雕切制作、水果拼盘造型制作等等)

5、单品咖啡与咖啡豆烘焙品鉴(虹吸壶、法压壶、摩卡壶、皇家壶等操作及蓝山、巴西、哥伦比亚等咖啡烘焙品鉴)。

6、意式咖啡拉花系列(奶泡制作、桃心型、树叶及手绘式卡布奇洛咖啡制作等)

7、世界经典花式咖啡制作系列(拿铁咖啡、玛奇朵、摩卡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡等)

8、酒吧经营管理(开吧工作流程与标准、出品工作流程与标准、收吧工作流程与标准、酒水储存与保管、员工配置与管理、酒水营销管理等等)

二、花式调酒课程:

1、一瓶套路动作                       2、一瓶一TIN花式调酒套路

3、二瓶花式套路                       4、二瓶火瓶套路;

5、三瓶花式套路                       6、三瓶火瓶套路

7、四瓶花式套路                       8、切酒动作训练

9、工作实战花式调酒                   10、实战花式调酒表演

11、二瓶一TIN套路                    12、二TIN一瓶套路

13、四瓶火瓶表演                      14、吞火、吐火表演

15、多瓶多TIN套路                    16、商业演出风格套路等等

学习时间:12周(3个月)

上课时间:周一到周五 上午9:00-12:00 下午13:00-16:00

学费说明:(学费含书本费、服装费、实操原材料费等,中途不在收取其它任何费用)

学习保障:(报名签订正规培训合同,包教包会,一期不会下期免费在学,学会为止)

就业创业:(签订就业协议,毕业合格,100%保障就业;为开店学员,全程提供免费开店策划、经营指导及技术服务等)

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