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西餐师中级班

课程主要内容:

1、英美流行简餐制作(蛋黄酱制作、水果酱制作、千岛酱制作、凯撒酱制作、田园蔬菜沙拉制作、缤纷水果沙拉制作、特色凯撒沙拉制作;三明治吐司制作、鸡排三明治 制作、培根三明治制作、总汇三明治制作、主厨三明治制作;汉堡面包胚制作、牛肉汉堡制作、培根鸡蛋汉堡制作、香辣鸡腿汉堡制作、法式西多士制作;鸡腿鸡翅 腌制、炸鸡腿、炸鸡翅、奥尔良烤鸡翅制作、阿拉伯烤肉串制作、西式烧烤等;美式洋葱圈、茄汁薯条、土豆泥制作、美式烤土豆皮、土豆饼制作等等)

2、意大利流行菜肴制作(意大利肉酱制作、意大利番茄酱制作、意大利青酱制作、奶油酱制作、传统肉酱意大利面制作、茄汁意大利面制作、奶油培根意面制作、黑椒牛柳 意面制作、铁板海鲜意面制作、蝴蝶意面制作、千层意面制作、牛肉茄汁意面制作、烤蔬菜意面制作、土豆培根意面制作、洋葱鸡柳意面制作等;薄脆披萨饼皮制 作、厚软披萨饼皮制作、千层披萨饼皮制作、披萨酱制作、培根蘑菇披萨、彩椒鸡柳披萨、时令蔬菜披萨、时令水果披萨、榴芒披萨、玛格丽特披萨、夏威夷风情披 萨、墨西哥风情披萨、意式腊肠披萨等等)

3、牛扒类与西式汤制作(牛排肉种类认识、基础汁制作、布朗少司制作、黑胡椒汁制作、清汤制作、浓汤制作、传统罗宋汤制作、德式土豆汤制作、法式奶油蘑菇汤制作、香甜玉米浓汤制作、牛排腌制、黑椒牛排制作、西冷牛排制作、龙眼牛排制作、铁板牛排制作、火焰牛排制作等等)

4、流行商务菜肴制作(港式焗饭制作、港式猪扒饭、泰式咖喱鸡饭、煲仔饭、台式卤肉饭、黑椒牛柳套饭、海南鸡饭、印尼炒饭、泰国脆米炒饭、韩式石锅拌饭、日本寿司等等)

学习时间:4周(1个月)

上课时间:周一到周五 上午9:00-12:00 下午13:00-16:00

学费说明:(学费含书本费、服装费、实操原材料费等,中途不在收取其它任何费用)

学习保障:(报名签订正规培训合同,包教包会,一期不会下期免费在学,学会为止)

就业创业:(签订就业协议,毕业合格,100%保障就业;为开店学员,全程提供免费开店策划、经营指导及技术服务等)

 

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